Eccoci immersi in un itinerario enogastronomico. Siamo di fronte ad uno dei vini più conosciuti di tutta l’Italia. Parliamo del Greco di Tufo, un vino bianco che ben si sposa con piatti di pesce ad una temperatura che non deve superare i 10 gradi. Ma dove si produce il Greco di Tufo, ad Avellino e provincia, si può fare anche un viaggio per scoprire quell’entroterra campano che tanto piaceva ai romani. Andiamo quindi alla scoperta del vino del Greco di Tufo.

Perchè si chiama Greco di Tufo? Un vino pregiato DOCG

Partiamo innanzitutto dal nome. Perchè si chiama Greco di Tufo? Il nome proviene dal fatto che i romani trapiantarono alcuni innesti in provincia di Avellino ed in particolare a Tufo dalla Grecia. Ecco quindi il nome del vino il Greco di Tufo. Il vino è a denominazione d’origine controllata DOCG ed è l’ideale per essere abbinato con pesce e crostacei. Va bene anche con zuppe e particolari carni o funghi. Buono anche l’accostamento con i primi. Se volete andare alla scoperta del Greco di Tufo è possibile far riferimento alla provincia di Avellino tra i comuni di Ariano Irpino, Montefusco e Chianche e ovviamente Tufo.