La ricetta per fare le lasagnette piccanti è tipica della Calabria. Ecco quindi gli ingredienti e la preparazione per fare questo gustoso piatto del sud Italia.

Come ingredienti servono 300gr di Lasagnette e di polpa di pomodoro, 40 gr di pancetta affumicata, 50gr di pecorino grattugiato, 1 cipollina, 2 cucchiai di capperi, un pizzico di maggiorana, foglia di salvia, cucchiaio di olio, sale e pepe.

Come fare le lasagnette piccanti

Per fare le lasagnette piccanti occorre tagliare la pancetta a striscioline e farla soffriggere con due cucchiai di olio, la cipollina va affettata e la salvia tritata. Ora bisogna unire la polpa di pomodoro a pezzetti. Bisogna salare e pepare cuocendo a fuoco vivo per un quarto d’ora. Nel frattempo vanno cotte anche le lasagnette. Bisogna unire al sugo i capperi e la maggiorana, poi spegnere il fuoco. Dopo aver scolato le lasagnette, vanno condite con un cucchiaio di olio, aggiungere il sugo e il pecorino grattugiato. Mescolare bene e servite in tavola le vostre lasagnette piccanti della Calabria.

La Lasagna, come fare