Una ricetta tipica del Lazio e in particolare di Roma è quella degli spaghetti alla puttanesca. In una tipica trattoria romana di Trastevere e dintorni potrete apprezzare questo piatto che però è anche facile da cucinare a casa. Come ingredienti servono per 4-6 persone 500gr di spaghetti, 6 cucchiai di olio, 2 spicchi d’aglio, 1 [...]

La pizzeria ristorante Rita e Antonio in via Puccini a Milano è uno degli indirizzi da segnare per chi voglia mangiare una pizza con forno a legna. Se preferite la sostanza alla forma, la pizzeria Rita e Antonio offre un servizio vecchio stile sia nel servizio che nella cucina e nella sua semplicità anche nei [...]

Cammina Cammina è un’edizione di un evento trekking particolare nato dalle province di Parma e Massa Carrara. Lungo il percorso dell’antica Via Francigena si farà un itinerario a metà tra il trekking e il pellegrinaggio che dalla Pianura Padana porta in Lucchesia. Una vacanza lenta quindi con pernottamento presso le strutture di ricettività minore. Ovviamente [...]

Il Bacco Felice a Foligno è una buona enoteca dove gustare piatti tipici umbri e abbinare delle ottime etichette vinicole. Il menù di questa enoteca non c’è perchè le proposte cambiano ogni giorno a seconda della disponibilità delle materie prime. Gli ingredienti sono scelti con cura e cucinati con mano esperta. All’enoteca Il Bacco felice [...]

Se andate a Napoli e dintorni vi consigliamo di apprezzare la mozzarella fritta, oppure come dicono in Campania, “In carrozza”. Come ingredienti servono 350gr di mozzarella tagliata a fette spesse, 2 uova grandi, 75gr di farina bianca, 200gr di pangrattato, 1 cucchiaino di origano, 5 dl di olio per friggere, sale. Vediamo ora come si [...]

Il carpaccio è una delle carni e delle ricette tipiche in Italia. Ecco qual’è la ricetta per fare semplicemente questo piatto per sei persone molto facile da preparare. Servono 800gr di filetto di manzo sottile, 4 tuorli d’uovo, 15 gr di senape in polvere, il succo di limone, 5 dl di olio extravergine, 3 gocce [...]

Sciare ad Andalo e nei dintorni del massiccio della Paganella, dove si trova anche Fai, è una delle migliori attività da fare in Trentino Alto Adige. Andalo dispone di tantissimi km di pista e di impianti di risalita veramente moderni che arrivano fino alla Cima Paganella. Ad Andalo troverete anche uno Skirama che è stato [...]

Un piatto tipico delle Alpi lombarde: ecco i Pizzoccheri con broccoli e patate, un buon primo per rifocillarsi dopo una bella giornata di sci in una delle valli Bresciane. Come ingredienti per 4 persone servono 400gr di pizzoccheri, 2 broccoli suddivisi in cimette, 3grosse patate farinose sbucciate a cubetti, 90gr di burro, 2 spicchi d’aglio [...]

Si chiama Agnello Bianco un buon ristorante low cost a Brunico nel cuore caratteristico del centro   antico.  E’ un locale storico del 1600 dove nelle sale ricche di atmosfera si può assaporare una cucina di stampo tradizionale dell’Alto Adige. Servita in modo rustico, la cucina e i piatti dell’Agnello Bianco di Brunico sono veramente buoni [...]

Un abbinamento classico per il risotto può essere quello con i porri. Ecco quindi la ricetta per preparare un piatto tipico del nord Italia e molto gustoso. Come ingredienti servono, per 4 persone, 400gr di riso per risotto, 6 porri di media grandezza affettati finemente, 125gr di burro, 60gr di pancetta tritata finemente, 1 cipolla [...]