Il Pandoro, un dolce tipico che si compra solo per Natale. Nei supermercati potrete certamente trovarlo di tutte le marche e i prezzi, ma ecco la ricetta per poterlo farlo in casa. Non è difficile fare un pandoro fatto in casa basta avere gli ingredienti giusti e un po’ di pazienza. E il risultato del vostro dolce natalizio preferito tipico di Verona sarà veramente ottimo, meglio di quello comprato nei negozi. Come ingredienti per fare il Pandoro in casa servono: 300 gr di farina, 4 uova, 100 gr di zucchero, 200 gr di burro, 10 gr di lievito di birra. Vediamo ora come prepararlo

Come si fa il Pandoro?

Un buon Pandoro fatto in casa è l’ideale per stupire i vostri commensali a Natale. Ma come si fa? Mettere insieme farina, lievito e acqua tiepida. Iniziare a impastare amalgamare bene. Una volta fatto far lievitare affichè l’impasto raddoppi il suo volume. Ora fare la fontana con la farina, all’interno del buco aggiungere il composto ottenuto, un uovo intero, il rosso d’uovo, zucchero e un circa 70gr di burro. Impastare tutto per circa un ora, cercando di far diventare ben elastico l’impasto. Far lievitare per un’ora.  Aggiungere a questo punto la farina rimasta, le uova, lo zucchero. E far lievitare un’altra ora. Occorre poi un impasto da pandoro: inserire la pasta e farlo lievitare per un’altra mezz’ora. A questo punto il tutto può andare in forno per un po’ finchè non ci sarà un dolce morbido e gustoso: un pandoro tutto da spolverizzare con lo zucchero a velo.