Se tocca a voi fare il pranzo o la cena a Ferragosto al mare, in montagna o in città ecco uno spunto per una ricetta semplice ma gustosa. Parliamo dello stoccafisso alla napoletana, un piatto di pesce gustoso che può essere preparato semplicemente in meno di mezz’ora anche se il tempo di cottura sarà in [...]

Le ricette della Trippa in Italia possono essere davvero tante. Oggi vi vogliamo proporre le ricette della trippa alla Reggiana (di Reggio Emilia). Come prima cosa preparate gli ingredienti: 800 gr di trippa già lessata e tagliata a listarelle, 1 carota, 1 costa di sedano, 50 gr di pancetta, 1 foglia di alloro e 2 [...]

Fa caldo d’estate in Italia e la maggioranza degli italiani si riversa in spiaggia. Ma che cosa mangiare? Ecco un menù veloce e fresco che viene dalla Toscana per combattere il caldo e da preparare velocemente. Come antipasto potete fare una fettunta con dell’olio e del pomodoro fresco strusciato. Aggiungere un po’ di aglio e [...]

Una ricetta da portare in spiaggia fresca e veloce? I pomodori ripieni alla siciliana possono essere il piatto giusto da mangiare sotto l’ombrellone dopo averli preparati a casa. Come ingredienti servono 110 gr di riso, 8 pomodori di media grandezza (per 3-4 persone), 30gr di capperi, 50 gr di olive verdi, 50 gr di olive [...]

Si avvicina l’estate e dobbiamo trovare delle ricette veloci. Le polpettine marinate sono una ricetta tipica della Campania che può essere interessante. Servono molti ingredienti come 250 gr di carne di vitello tritata, 50 gr di prosciutto cotto, 1 uovo e 20 gr di farina, 3 chiodi di garofano e 2 foglie di alloro 1 [...]

L’agnello alla friulana è uno dei piatti che è possibile cucinare come secondo piatto del pranzo tipico pasquale. Come prima cosa vediamo gli ingredienti per 4 persone: 1 cosciotto di agnello da 800 gr, 80 gr di burro, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 80gr di pancetta tesa in una sola feta, 5 di di brodo, [...]

Ecco una zuppetta tipica di Taranto per allietare il pranzo pasquale. Parliamo della zuppa di mare alla tarantina che si prepara con questi ingredienti. 500 gr di frutti di mare, 500gr di pesce a tranci (capitone o cernia), 300 gr di gamberi sgusciati, 200gr di seppioline pulite, 8 pomodori pelati, 6 cucchiai di olio 20 [...]

Sono un dolce abbastanza famoso i Maritozzi ed ecco che nel Lazio possiamo trovare la ricetta tipica. Come ingredienti servono 400 gr di farina, 130 gr di uva, 3 uova, 80gr di pasta da pane, 80 gr di zucchero, 0,5 dl di olio d’oliva, 80gr di pinoli tritati, 80gr di scorza tritata d’arancia candita. Impastate [...]

La Ricetta del Montebianco. Parliamo di un dolce tipico del Piemonte e non stiamo parlando della famosa montagna della Valle d’Aosta. Potrebbe essere un’idea proporla per il pranzo di Pasqua al posto della solita Colomba. Ecco come si prepara. Come prima cosa gli ingredienti: 800 gr di castagne, 3 dl di latte, 3 dl di [...]

Sono un dolce tipico Genovese, i Canestrelli e insieme ad altri possono essere riproposti per il Carnevale. Per la merenda dei bambini possono essere biscotti secchi buoni da mangiare anche in altre occasioni. Vediamo come si preparano. Come prima cosa gli ingredienti dei Canestrelli sono: 180 gr di farina, 130 gr di burro, 70 gr [...]