Vediamo qualche ricetta che è possibile utilizzare per preparare un menù vegetariano per San Valentino, nel caso che uno od entrambi i partner non mangino carne e pesce. Iniziamo con una ricetta facile e versatile, che si accompagna con tanti piatti diversi; per realizzare delle crocchette di patate occorre dapprima lessare le patate, quindi pelarle, [...]

Non è obbligatorio andare al ristorante per San Valentino. Molte coppie, soprattutto quelle più adulte e con famiglia, potranno decidere di passare la loro festa degli innamorati proprio a casa. Ma allora che cucini lui o lei c’è un menù che certamente potrete seguire per festeggiare questa festa che va bene sia per le giovani [...]

I panzerotti all’abruzzese, una buona ricetta de L’Aquila, che vogliamo proporvi per questo week end se avete esaurito le ricette dopo il periodo festivo. Come prima cosa dovete preparare gli ingredienti come 150 gr di mozzarella, 2 salsicce secche, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 3 uova, 200gr di farina, 50 gr di burro, sale e [...]

Siete alla ricerca di un dolce per l’Epifania da preparare con e per i vostri bambini? Ecco gli Struffoli tipici del Sannio, vediamo come si preparano e come si cucinano. Come prima cosa servono 100 gr di farina, 80 gr di zucchero, 4 uova, 0,3 dl di olio extravergine, 4 cucchiai di rum, 4 cucchiai [...]

Siete alla ricerca di un dolce tipico per il 31 dicembre e per il cenone di S. Silvestro? Ecco la Barchiglia i cui ingredienti sono 200gr di farina, 120gr di burro, 90gr di zucchero e 3 tuorli e sale per la pasta frolla. Per il ripieno invece occorrono 150gr di mandorle pelate, 150 gr di [...]

Ecco una ricetta che tutti gli amanti della cucina romana non potranno perdersi la ricetta dell’abbacchio al forno con le patate per 4 persone. Come ingredienti servono 900gr di abbacchio che va bene sia come cosciotto che come lombata. 4 grosse patate, 60 gr di strutto, 2 rametti di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, sale e [...]

Ecco qualche idea per il cenone di Capodanno del 31 dicembre 2010. Se avete pensato, giustamente, di passare il Capodanno con gli amici a casa vostra avrete certamente bisogno di un menù che possa soddisfare tutti i diversi palati degli invitati anche se non sarà per niente facile. Come prima cosa ricordatevi di addobbare bene [...]

Eccolo qua uno dei primi piatti che vanno per la maggiore anche a Natale: parliamo della ricetta delle lasagne in versione natalizia. Se non vi siete mai cimentati a cucinare con le proprie mani le lasagne ecco qualche consiglio utile. Come prima  cosa servono ovviamente gli ingredienti, che sono: per la pasta, 400 gr di [...]

Siete alla ricerca di ispirazioni per il dolce, fatto in casa e a mano, di Natale? Ecco il Panpepato, la cui ricetta originaria è dell’Umbria. Come ingredienti servono 350 grammi di farina, 250 di miele, 125 di nocciole, 125 gr di zucchero, 2 uova, un limone piccolo, 6 di di aceto, 1 cucchiaio di lievito [...]

Siete ancora alla ricerca della ricetta giusta per il pranzo di Natale? Ecco che proponiamo una variante per mangiare bene il giorno del 25 a pranzo quando la vostra famiglia e i parenti si presenteranno alla vostra mensa. Proponiamo il filetto con i carciofi come possibile ricetta del secondo piatto del pranzo di Natale. Come [...]